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Sirenaing - 2017 雞年好運來 雞祥富貴~~~
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虱目魚皮的功效

今天晚上就把虱目魚皮和鱈魚煮稀飯來吃

隱約記得魚皮有很高的膠質

對於開刀完後的我來說

應該是幫助復原的好選擇


 

虱目魚富含鈣質,因此有牛奶魚的稱呼,

此外其含維生素
B群、優質蛋白質等,

有助肝臟代謝力、有益人體抵抗力的增強。

加上虱目魚的油脂為多元不飽和脂肪酸,

是很好的油脂,飽含豐富
EPADHAΩ-3不飽和脂肪酸、

鈣、鐵、鋅、維生素
A、維生素E、維生素B2等營養

虱目魚皮取自虱目魚的背部,一隻虱目魚只能取兩片魚皮,

魚皮富含
Q彈膠質,卻不帶給您額外的負擔,

是輕食的好選擇,更是養顏美容的秘密聖品。


虱目魚肚及虱目魚皮湯的湯頭雖清淡,

但魚皮及魚肚本身含油量就高,

屬於高膽固醇食物,不適合常吃。




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